UNSERE MITTAGSMENUS

​Tradition und Geschichte seit 1684

Die Welt gehört dem, der sie geniesst, hereinspaziert.

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Unsere Mauern versprühen 342 Jahre Geschichte und Tradition

Willkommen in der WART.

Frühling ist, wenn die Seele wieder bunt denkt.

Im Frühling scheint nichts unmöglich.

An einem beschaulichen Platz inmitten der Geschichte

liegt unser einzigartiges Restaurant WART.

Ein Ort der Ruhe, Lebensfreude und der Inspiration.

 

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HANDWERK

Am Tisch tranchiertes Kalbssteak (CH)

Bärlauch Butter, Balsamicojus, Bratkartoffeln

und weissen Spargeln

ab 2 Personen pro Person

47.00

 

TRADITION

In Panko Brot knusprig panierter, hausgemachter

Fleischkäse Bratling (CH) mit Cheddar überbacken, Bratenjus,

Rosmarin Kartoffeln

buntes Gemüse Allerlei

27.50

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WASSER

Gebratenes Zugersee Felchenfilet (CH-Wild)

mit Meerrettich-Balouch-Kruste

Cipolotti a la Creme und Trockenreis

37.50

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WEITSICHT

Carnaroli Risotto Pfanne

mit gebratenen Alpstein Poulet streifen (CH)

grünen, weissen Spargeln, Cherrytomaten, Büffelkäsespäne

und toskanischem Olivenöl

34.50

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KRAFT TANKEN

Gebratene Black Tiger Crevetten (Wild-Indien)

auf Frühlings Couscous und jungen Salatblätter

an Zitronen Vinaigrette

38.50

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RUHE SPÜREN

Niedergegarter Kalbsbraten (CH) in Kokosmilch,

gebratener Reis mit Ei und im Sesamöl

glasierte Rüebli

38.50

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WOHL GEFÜHL

Grüne Spargel Cannelloni an Tomatensauce und mit Parmesan

24.50

 

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​​Die ganze Wart-Crew wünscht Ihnen einen genussvollen Aufenthalt.

Herzlichen Dank für Ihren Besuch.

Daniel Lüthold

Ihr Gastgeber mit Weitsicht

 

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