UNSERE MITTAGSMENUS

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HANDWERK

Im Ofen gebratenes Lamm-Entrecôte Provenzale Island

mit kräftigem Rotweinjus

Ofenspiess-Kartoffeln Spargelgemüse

45.00

 

TRADITION

Zarte Poulet Brust Würfel Stroganoff CH

an Paprikarahmsauce

mit Trockenreis und Frühlingsgemüse

26.50

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WIESE

Triangolo Pasta gefüllt mit cremiger Portobello Champignonpilzen 

an Basilikum Olivenöl

Frühlingszwiebeln und Alpkäse

24.50

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WASSER

Gebackenes Kabeljaufilet auf Spargel Rahmgemüse

Rosmarin Bratkartoffeln Holland, Wildfang

36.50

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WEITSICHT

Gebratenes Lammfilet NZL Saltimbocca alla Romana mit Marsalasauce

sämiger Safran Carnaroli Risotto

und Ofen Peperoni 

39.50

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"FRÜELIG"

Frühling Gemüsesalat mit Spargeln

und gebratenen Kalbsschnitzel CH 

dazu Kräuterbutter

40.50

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FRÜHLINGSGRUSS

Schupfnudeln Älpler Art mit grünen Spargeln, Frühlingszwiebeln

Urner Alpkäse und Rahm

dazu hausgemachtes Apfelmus          

32.50

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GUTE LAUNE

Gebratenes Lachs Medaillon CH an Orangen Hollandaise

mit rosa Pfeffer auf weissen Spargeln

dazu Rosmarin Kartoffeln

43.50

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Die ganze Wart-Crew wünscht Ihnen einen genussvollen Aufenthalt.

Herzlichen Dank für Ihren Besuch.

Daniel Lüthold

Ihr Gastgeber mit Weitsicht

 

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