UNSERE MITTAGSMENUS

​Tradition und Geschichte seit 1684

Die Welt gehört dem, der sie geniesst, hereinspaziert.

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„Schnee von gestern“

Der Winter ist die Jahreszeit der saften Umarmung,

die Schneeflocken sind wie Küsse vom Himmel.

Es ist ein Fest der Wärme, die Zeit der Heimkehr.

Willkommen in der WART.

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HANDWERK

Am Tisch tranchiertes Lamm Entrecote (NZ)  

an Orangen Hollandaise mit Kartoffelkroketten

und glasiertem winterlichem Wurzelgemüse

ab 2 Personen pro Person

45.00

 

TRADITION

Kalbsgeschnetzeltes (CH) an Champignonrahmsauce

Butternudeln und glasierten Karottenmix

27.50

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WASSER

Gebratenes Lachsmedaillon (Bömlo NO-Zucht)

mit Vanille Beurre Blanc Sauce, Honig und Orangen

mit gerösteten Süsskartoffeln und Fenchelgemüse

39.50

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WEITSICHT

Gebratene Entenbruststreifen (FR) Sweet Sauer

mit Ananaswürfel, Basmatireis und Ofen Peperoni

36.50

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GEMÜTLICHKEITG

Gebratenes Hirsch Geschnetzeltes (CH) an Rahmsauce

verfeinert mit Gin

dazu Nudeln und Gemüse Allerlei

39.50

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WICHTEL

Rinds Siedfleisch (CH) mit Meerrettich auf Sauerkraut,

mit Bohnen und Dampfkartoffeln 

35.50

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WINTERSCHLAF

Pasta mit Rahm, Ei Rucola und Parmesan Streusel

24.50

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​​Die ganze Wart-Crew wünscht Ihnen einen genussvollen Aufenthalt.

Herzlichen Dank für Ihren Besuch.

Daniel Lüthold

Ihr Gastgeber mit Weitsicht

 

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